| Мова : |
|
| Енциклопедія співтовариство |Енциклопедія відповіді |Відправити запитання |Словник знань |Завантажити знання |
Тофу |
  |
|
Китайська назва: Тофу Основні інгредієнти: соя, Смак: Солодкий Винахідники: ЛюКитайці традиційні страви, тофу наших алхіміків - Хуайнань Лю Faming зеленої здорової їжі. Сьогодні, більш ніж дві тисячі сто років історії, нашого народу, сусідніми країнами і народами світу, так. Розвитку досі, має повний спектр, різноманітність, має унікальний смак до їжі виробничий процес простим і зручними функціями. Тофу білка, низьким вмістом жиру, з більш низьким кров'яним тиском, жирів у крові, зниження рівня холестерину ефект. Сирі або приготовані може бути, для всіх віків, здоров'я режим, довговічність їжі, щоб розділити. Аньхой місті Хуайнань - рідному місті Лю щорічної 15 вересня є щорічний фестиваль тофу. Отримати на дно, може читатися як "Huainanzi" Хуайнань та місцевої історії. Neo - Xi має "вегетаріанські вірш« передаються у спадок. Короткий вступ Чорні боби, соєві боби, квасоля, горох, арахіс, боби і зелені боби і т.д., можуть бути використані для виробництва. Спосіб: замочити у воді для набухання, з кам'яними землю, фільтрують залишку, киплячого молока, сіль маринад або Yamaha або солодкою м'якоттю, оцет з крохмалю в горщик. Там буде киплячого молока в циліндр, при цьому гіпсового порошку у виробництві. Згущене молоко може позбавити поверхні висохнути, називається тофу шкіри, готують дуже добре. Тофу є одним загальним їжі. Смак Солодкого, солоного, холодного, нетоксичний (не робив він токсичний). [1-2] Показання Показання ширина Ци, примирити шлунка, усувають набряклість, через великі сукупні кишечника, розсіяного тепла крові. [3] Назва Англійська: тофу, соєвий сир в англійський словник, деякі китайські річ, тому що перший прохід японської західні країни використовували його для виклику японського вимови. Наприклад: банк, шахи, орігамі та багато іншого. Піньінь: Доу-фу 2000 роки, з китайським та іноземним культурних обмінів, тофу не тільки подорожував по країні і в світі. Це як китайський чай, фарфор, шовк, як і всесвітньо відомий. 20 У 1980 році знаменитий американський "Economic Outlook" журнал навіть заявив: "У наступному десятилітті, найуспішніший ринковий потенціал не автомобілі, телевізори чи електронних пристроїв, але тофу Китаю". Оригінальна форма Соя прямо однорічна трав'яниста рослина, 60-180см. Стовбурові товстий, волохатий щільною коричневою. Довжина черешка, щільні жовті волосатий; прілістникамі невеликі, ланцетоподібні, три Листя складні, зверху листівки Лінг яйцеподібні, 7-13см, ширина 3-6 см, на вершині загострені, підстава широко клиновидні або округлі , обидві сторони білих ворсинок, бічні листочки менше, косо яйцеподібні; держака і черешки густо жовті волосатий. Кистях пазух; Гілки і пріцветнічкі ланцетні, опушені, Кусіро форми чашечки, зубці чашечки 5, ланцетні, після довгих зубів, щільно ворсинок білого віночка дрібні, білі або блідо- фіолетовий, трохи довше чашечки; пелюстка виїмчастими вершині, з крилом вух клапоть, серповидні кілем, тичинки 10, два тіла, зав'язь лінійні, пальто. Під стрічкою довгасті, злегка зігнуті, пониклі, жовто-зелені, щільні жовті волосатий. Насіння 2-5 зірок, жовто-зелені або чорні, овальні до майже сферичної близько 1см. Цвіте з червня по липень, плодоносить у серпні-жовтні. [4] Історія Тофу існує довга історія, легенда свідчить, що перші 164 років, з онуком китайської Хань імператор Лю Бана - Хуайнань Лю винайдені. Лю Шу і Хуайнань в провінції Аньхой на стику алхімії Хатіко наркотиків при спалюванні гори, і іноді точки Douzhi гіпс, який винайшов тофу. П'ять Юань Hanqing що тільки тофу. Японські вчені Шинода система на основі п'яти Тао Гу книзі "чіткі відмінності були зареєстровані", "для Qingyang Cheng, Jie Цинь Китай вже, не дають м'ясо, тофу кілька днів місто", що тофу виникла наприкінці династії Тан. 1960 Тигра Мі повіту в провінції Хенань павільйон Сходу кам'яні гробниці виявлені фрески, знову вирушив тофу [5] чи походження суперечки династії Хань. «Історія науки і технологій Китаю Needham" п'ятого тому VI "бродіння і харчової науки", автор книги Хуан Xingzong, повне уявлення про всіх сторін, схильні думати, що тигр павільйон з фрески зображують Східної династії Хань був не вино, а опис виробництва тофу процесу. Але він вважає, що Хан не винайшли тофу нагріваючи молоко, але сире тофу, його коагуляції і смак не такий гарний, як поточний тофу, кухар тому не змогли увійти в основне русло. Пісні тофу просто стати важливим їжі. Південної династії Сун поета Лу Су любить поїсти зацукровані документально тофу клейковини; Wuzi Му "Сон сорго записали" запис, лікер капіталу Lin'an магазину і смажені соєвий сир тофу. Традиційна точка зору Японії про те, що династія Тан чернець Цзянь Чжень відправився до Японії в 757 р. н.е., коли технологія була введена в Японії тофу, японські зв'язку як засновник Цзянь Чжень, однак, вченим ще належить знайти японський доказів тофу в династії Тан . 1183 члена японської імперської предків трубки Накатомі Ву важка запис щоденника "Дон гниль", близько півстоліття, є японський монах день навіть літер магістра suridofu з'являються, може бути тофу. У чотирнадцятому столітті, японська література з'являється більше одного разу "Дон гниль", "Бу Тан" та інші слова, в той час як "тофу" Тільки слово з'явилося ще в 1489 в Японії. Світанок два роки (1782 р.), Осака стала публікація Tanigawa називається "тофу сто Jane" рецептів, книга описує більш ніж 100 видів тофу методів приготування їжі. При введенні на корейський тофу в династії Сун, був введений в Європі на початку 19-го століття, Африки та Північної Америки. Сьогодні тофу у В'єтнамі, Таїланді, Кореї, Японії та інших країнах стали одним з основним продуктом харчування. 1665 домініканських ченців домініканців Мін (Домінго Фернандес де Наваррете) в "Подорожі" є найбільш раннім в Китаї, щоб ввести європейський монарх далі аж до цивільних осіб є більше їжі, тофу, тофу виробництва методом введені. У середині 20-го століття, західні країни не знайомі з тофу, а також культурного обміну, а також вегетаріанських і дієтичних продуктів все більшого значення в кінці 20 століття широко західної кухні. Сьогодні на Заході азіатських ринках, сільськогосподарських ринках, магазинах здорового харчування та великих супермаркетах можна купити тофу. Супермаркети в Китаї, ви можете знайти 4-5 видів різної твердості тофу. Тофу виробництва до сучасного не просто покладатися на робочу силу, щоб закінчити, за допомогою сучасних технологій обробки з тофу має красиву, високу поживну цінність, асортимент продукції і так далі. Спосіб виготовлення тофу давно все зроблено людини, подрібнення соєвого молока, тофу фільтрації, тиск води і т.д., дуже напруженою. Сучасні технології досягли лінії виробництва тофу, різні електрифікації переплавляти, відмова целюлоза, натиснута сухий тофу із соєвого виробництва піни на закінченого зупинки виробництва, виробництво збільшилося більш ніж у чотири рази вище, ніж у минулому. До кінця 2012 року, новий будинок тофу машина також була розроблена, ви можете легко зробити тофу будинку. Ремесла Тофу є традиційною точкою в штукатурці та розсолом, сучасні вчені винайшли краще, ніж гіпс і розсолу продукти - GDL. Це вказує на тофу з більш тонким смаком і поживною цінністю також вище, але абсолютно ніякої шкоди для організму, ми не бачимо в супермаркеті, щоб використовувати його в жир тофу в точки. [6] |
| Користувач Огляд |
|
Немає коментарів |
